Filet mignon Maison
Recette de ma chère maman qui apparemment n'est pas une recette répertoriée, mais on pourrait imaginer quelle se rapproche de la recette du filet de bœuf Voronoff.
Prendre un filet de porc.
Coupez votre filet en médaillon Les assaisonnées de poivre et paprika Les bardés d'une tranche de lard.
Les déposer dans un plat à gratin
Les glisser au four et faire cuire à la température idéal le temps que se soit cuit! hi hi Retirer du four et ajouter le ketchup, la sauce Worcester, le cognac et la crème fouettée. Voilà, le tour est joué ! C'est un délice avec comme accompagnement, des fagots de haricots et des nouilles. Si possible choisir les nouilles fraîches de papa, c'est les meilleures évidemment ! BON APPETIT
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